30 4 порции

Ленивые голубцы Shagalov Family 1 уп.

Лук репчатый 1/2 луковицы

Морковь 1 шт.

Протёртые томаты 400 мл

Соль, перец по вкусу

Масло растительное для жарки

Ленивые голубцы только по названию ленивые. Готовить их достаточно долго. Если у вас нет на это времени, обязательно попробуйте наши замороженные ленивые голубцы, приготовленные по семейному рецепту. Их можно быстро обжарить как обычные замороженные котлеты или, когда хочется разнообразия, потушить в томатном соусе.

Как готовить:

• Репчатый лук очистите и мелко нарежьте, морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
• На сковороде разогрейте растительное масло (наше любимое - рисовое), выложите лук и обжаривайте его до мягкости примерно 2-3 мин., помешивая. Туда же положите морковь и обжаривайте ещё 5 мин.
• Добавьте портерные томаты (можно заменить на томатную пасту, смешанную с водой).
• Посолите и поперчите соус по вкусу. После закипания тушите соус на медленном огне 5 минут.
• На отельной сковороде разогрейте растительное масло - несколько столовых ложек, чтобы покрывало дно.
• Обжарьте ленивые голубцы на среднем огне до образования румяной корочки, по 3–5 минут с каждой стороны. Размораживать предварительно голубцы не нужно.
• Добавьте к голубцам приготовленный томатный соус. Накройте крышкой и готовьте еще 10 минут на слабом огне.
• Подавайте голубцы со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

К списку рецептов