Масло для жарки
* Цены действительны только в интернет-магазине Shagalov Family. Цены в розничных магазинах (точках продаж) сети Shagalov Family могут отличаться.
* Цены действительны только в интернет-магазине Shagalov Family. Цены в розничных магазинах (точках продаж) сети Shagalov Family могут отличаться.
Какое масло выбрать для жарки? Термическая обработка подразумевает изменение состава масла. Идеальный вариант для приготовления горячих блюд – купить рафинированное масло либо смесь рафинированного масла с маслом холодного отжима.
Итальянцы маркируют масло для жарки “Pomace olive oil”. Выбирая продукт с этой надписью на этикетке, вы гарантированно получите качественное масло, которое:
Масло для жарки может быть не только оливковым. Для нагревания подойдут рисовое, виноградное, а также масло авокадо. Альтернативой сливочного масла для жарки являются кокосовое масло и масло ГХИ. Эти виды выбирают приверженцы здорового образа жизни, вегетарианцы и аллергики.
Особого внимания заслуживает рисовое масло. Его преимущества: высокая температура дымления, отсутствие влияния на вкус продуктов, нейтральный вкус и запах. Этот вид масла изготавливается из рисовых отрубей методом прессования. Рисовое масло для жарки особенно популярно в Японии, где используется приготовления темпуры. Масло является отличной альтернативой сливочному и другим животным жирам при приготовлении десертов.
Считается, что от жареной пищи легко набрать лишние килограммы. Чтобы этого не произошло, нужно знать маленькую хитрость и не допустить попадания большого количества масла в блюдо. Каждый раз начиная жарить на сковороде, дождитесь нагревания масла и только затем выкладывайте мясо, рыбу или овощи на гриль. Так продукты покроются хрустящей аппетитной корочкой, а внутри останутся сочными.
В интернет-магазине Shagalov-family вы найдете большой выбор масел для жарки из Италии, Франции и Греции по выгодной цене. Вся продукция, представленная в ассортименте, выращивается в фермерских хозяйствах и бережно обрабатывается для сохранения полезных свойств. Мы с радостью доставим заказы по Нижнему Новгороду и области (Кстово, Бор) в течение суток. Возможна доставка в другие регионы России транспортной компанией.